W posiedzeniu Obserwatorium Rynku Mleka, które odbyło się 13 grudnia 2019 roku w Brukseli, uczestniczyli eksperci reprezentujący wszystkie ogniwa łańcucha dostaw, zaczynając od producentów mleka a kończąc na handlu.

Rekordowe ceny tuczników w Unii Europejskiej powinny utrzymać się do końca roku na stabilnym poziomie. Zmian cenowych prawdopodobnie już nie będzie, chyba że ASF pojawi się także w Niemczech.

Na rynku żywca wieprzowego dawno nie było tak optymistycznie. Prawie we wszystkich krajach ceny żywca wzrosły z w stosunku do tygodnia poprzedniego. Co roku wiadomo, że w końcówce roku liczba dni ubojowych jest ograniczona.

Cena tusz wieprzowych w Unii Europejskiej osiągnęła rekordowy poziom. Ilość żywca wieprzowego na rynku jest mniejsza niż zapotrzebowanie zakładów ubojowych, które muszą dołożyć dużego wysiłku aby skupić potrzebną ilość surowca. Polskie sieci handlowe nie są skłonne do podnoszenia ceny produktów wieprzowych wobec czego przetwórcy narzekają na obecną sytuację.

Duży popyt na wieprzowinę ze strony Chin stworzył nietypową sytuację cenową w Unii Europejskiej, którą zaskoczeni są obserwatorzy rynku. W wielu krajach cena tuczników pozostała na niezmienionym poziomie, chociaż jest okresem notowanych zazwyczaj spadków cenowych.

Francja podjęła próbę osiągnięcia porozumienia z Chinami w sprawie akceptacji europejskich stref ASF, o które zabiegały już Niemcy. Nagłe zamknięcie rynków azjatyckich z powodu ASF dla dużego eksportera unijnego może wywołać poważny kryzys w całej branży.

Niemieccy producenci mleka coraz częściej decydują się na zmianę profilu gospodarstwa. Poziom pogłowia bydła u naszych zachodnich sąsiadów jest rekordowo niski. Prognozy dla sektora mlecznego również nie są obiecujące.

Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej prognozuje, że rezerwy mięsa wieprzowego w Chinach będą na wyczerpaniu już na jesieni 2019 r. Jest wysoce prawdopodobne, że władze chińskie, w obawie przed rosnącymi cenami, podejmą decyzje o masowym imporcie mięsa wieprzowego.