Bardzo często można spotkać się ze stwierdzeniem, że tzw. nowalijki są niezdrowe oraz uprawiane w nieodpowiednich warunkach – przede wszystkim sztucznie i nadmiernie nawożone. Jak jest w rzeczywistości i czy możemy jeść je bez obaw przy współczesnych metodach uprawy? Na to pytanie odpowiadają naukowcy z SGGW.