Polska jest dużym producentem jaj kurzych w UE. Z produkcją ponad 10 mld jaj rocznie zajmujemy wśród krajów unijnych 6 miejsce.

W Europie już od dłuższego czasu producenci jaj dyskutują o rosnącej konkurencji ze strony Ukrainy. Polacy mają jeszcze jednego silnego konkurenta w swoim bliskim sąsiedztwie, którym jest Białoruś.

Presja ze strony różnych organizacji chroniących zwierzęta ma ogromny wpływ na sieci handlowe i restauracje, które rezygnują z jaj klatkowych.

Największy brazylijski producent jaj konsumpcyjnych firma Mantiqueira inwestuje w wegańską alternatywę dla jaj konsumpcyjnych na bazie grochu.

Najnowsze statystyki celne potwierdziły „plotkarskie” doniesienia z rynku o  dużym popycie eksportowym na  jaja konsumpcyjne z Polski ze strony Arabii Saudyjskiej – poinformowała Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.

Zarówno światowa produkcja jaj jak i mięsa drobiowego ma tendencję wzrostową. Mają na to wpływ zmieniające się trendy żywieniowe.

Jaja uważa się często za symbol życia i płodności. Starożytni Rzymianie właśnie od tej potrawy rozpoczynali swoje uczty. Już nasi przodkowie mieli świadomość niezwykłych wartości tego składnika diety. W obecnych czasach dosyć powszechne jest przekonanie, że należy ograniczać ich spożywanie. Co na ten temat sądzą naukowcy – specjaliści w zakresie hodowli drobiu oraz żywienia człowieka?

Jedna z ekologicznych organizacji, powołując się na dane pozyskane od niewymienionej z nazwy dużej sieci handlu detalicznego w USA podała, że sprzedaż produktów firmy JUST, która zajmuje się produkcją roślinnych alternatyw dla jaj pobiła sprzedaż tradycyjnych jaj w płynie – informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.