W pierwszym półroczu 2018 r. wyeksportowano z Polski ponad 5,2 tys. t żywego bydła (z czego niemal 24% poza UE). W porównaniu z ubiegłym rokiem jest to spadek o ponad 26%. W przypadku mięsa eksport zwiększył się (o 4,9% do 200 tys. t). Najwięcej bydła trafiło do Hiszpanii, Włoch, Chorwacji i Grecji. W przypadku mięsa odbiorcami były Włochy, Niemcy, Hiszpania i Turcja.
W omawianym okresie import bydła zwiększył się z 19,3 do 20,4 tys. t (+5,7%). Mięsa wołowego na polski rynek sprowadzono mniej (9,5 tys. t), spadek był dość spory i wyniósł niemal 19% r/r. Głównymi dostawcami na polski rynek były Holandia, Litwa, Słowacja, Łotwa (bydło) oraz Włochy, Niemcy, Czechy (mięso).
Cena mięsa wołowego w Polsce
Średnia cena żywca wołowego w tygodniu zakończonym 26 sierpnia 2018 r. według danych Ministerstwa Rolnictwa wyniosła 6,76 zł/kg. To wzrost o 0,9% w porównaniu z wcześniejszym miesiącem. Z kolei w stosunku do wcześniejszego roku mamy do czynienia z podwyżką cen o niemal 3% (zob. tab.).
Średnia cena żywca wołowego w lipcu 2018 r. według danych GUS wyniosła 6,42 zł za kilogram. W porównaniu z czerwcem 2018 r. stawka spadła o 1,1% (7 gr). W stosunku do ubiegłego roku cena była wyższa o 3,7% (zob. wyk.).
Cena żywca wołowego w Unii Europejskiej
Pod koniec sierpnia 2018 r. przeciętna stawka rynkowa bydła w UE nieznacznie wzrosła w stosunku do lipca (o 0,1% do poziomu 370,81 EUR/100 kg). Z kolei w porównaniu z wcześniejszym tygodniem podwyżka była minimalnie wyższa (0,3% t/t).
Prognozy dla Polski
Zespół Ekspertów ds. Prognozowania Cen Podstawowych Produktów Rolniczych ING Banku Ślaskiego zaktualizował prognozy cen żywca wołowego na wrzesień i grudzień 2018 r. Opublikowane zostały następujące stawki dla bydła ogółem:
wrzesień 2018 r.: 6,40-6,70 zł/kg,
grudzień 2018 r.: 6,60-7,10 zł/kg.
- Niezmiennie jednym z najważniejszych czynników wpływającym na cenę bydła w Polsce jest zapotrzebowanie eksportowe na polskie mięso (90% produkcji krajowej trafia za granicę). Utrzymanie aktualnego popytu będzie wpływać na stabilizację lub wzrosty stawek za wołowinę w najbliższych miesiącach - szacują analitycy rynkowi ING Banku Śląskiego.
