Bydło rasy polskiej czarno-białej pochodzi z Fryzji leżącej wzdłuż wybrzeży Morza Północnego w granicach Holandii, Niemiec i Danii. Do Polski przywędrowało w średniowieczu. W pierwszej połowie XX w. rasa ta zajmowała większość terenów naszego kraju.

Bydło szwajcarskie brunatne (brown swiss) przez wielu specjalistów uważane jest za najstarszą rasę bydła w Europie. .Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka prowadzi program hodowlany dla tej rasy.

Działania ochronne związane z wypasem owiec, prowadzone są w dwóch rezerwatach przyrody, Ligota Dolna oraz Góra Św. Anny, zlokalizowanych na terenie obszaru Natura 2000 Góra Świętej Anny. Do tego celu idealnie nadaje się rasa owiec wrzosówka, która lubi wspinaczkę na skarpy.