Przewidywania dla wielu sektorów rolnych SA jednak dobre. Wynikają one jednak w dużej mierze z ponownego otwarcia sektora HoReCa. Ograniczenie wprowadzonych obostrzeń powinno wpłynąć na wzrost popytu na towary oferowane w tym sektorze, szczególnie w okresie wakacyjnym, jednak zmniejszona siła nabywcza konsumentów oraz wzrost cen mogą utrudnić szybki powrót do poziomu z zeszłego roku.

- Z prognozy Komisji Europejskiej wynika, że wielkość skupu mleka w UE może osiągnąć około 144 mln ton. Jest to poziom o 0,7% więcej niż w 2019 roku. Przyczyna takiego stanu rzeczy mogą być dobre perspektywy pod względem stanu użytków zielonych w okresie wiosenno-letnim, oraz duża dostępność przystępnych cenowo pasz. Najlepsze warunki prognozowane są dla południowej i zachodniej Europy. W pozostałych regionach podkreślono ryzyko ograniczenia wydajności użytków zielonych spowodowanych niedoborami wody oraz wysokimi temperaturami – informuje Dorota Śmigielska z PFHBiPM.

Największy wpływ na wzrost skupu mają mieć Niemcy, Włochy, Hiszpania oraz Holandia. Prognozuje się, że w trzecim i czwartym kwartale skup mleka zostanie ograniczony o 0,2%, w każdym tym okresie.

Ceny mleka w proszku i masła
Ceny odtłuszczonego mleka w proszku i masła w czasie pandemii były niskie. W ostatnim czasie tendencja spadkowa się odwróciła i będzie się nadal utrzymywać, a ceny będą znacznie wyższe od cen interwencyjnych. Zgodnie z prognozą rosnący popyt detaliczny na sery i świeże produkty mleczarskie jednak nie zrekompensuje strat poniesionych w skutek zamknięcia sektora gastronomii. Eksport sera do Japonii i Wielkiej Brytanii według prognoz wzrośnie o 2%, jednak spadek konsumpcji krajowej przyczyni się do zmniejszenia produkcji tego produktu. W przypadku produkcji świeżych produktów mleczarskich prognozowany jest spadek o 4%.

- Unia Europejska jest konkurencyjna na światowym rynku pełnego mleka w proszku, masła oraz odtłuszczonego mleka w proszku. Przewiduje się, że pozwoli to na wzrost eksportu masła, PMP i OMP i osiągnięcie poziomu zbliżonego do tego w 2018 roku – podkreśla Dorota Śmigielska.

Oprac. Sabina Pietrek, źródło: PFHBiPM