Mango uznaje się też za jedno z bogatszych źródeł miedzi, biorącej udział w produkcji czerwonych krwinek. Jest też obfitym źródłem błonnika – w 100 g tego owocu znajdziemy go aż 1,7 g. Zawartość błonnika w owocu sprawia, że mango jest obowiązkowe w menu dla osób dbających o szczupłą sylwetkę. Antyoksydanty w nim zawarte nie tylko hamują procesy starzenia się skóry, ale także walczą z rozwojem komórek nowotworowych w organizmie. Chociaż mango zawiera stosunkowo dużo cukrów, stwierdzono, że może mieć korzystny wpływ na nasz organizm. Codzienne jego spożywanie może przyczynić się do obniżenia poziomu cukru we krwi. Daje to nadzieję chorym na cukrzycę typu 2, gdyż mango działa lepiej niż niektóre leki na cukrzycę. Ponadto jedzenie tego owocu pomaga obniżyć insulinooporność i poprawić tolerancję glukozy. Dzięki sporej zawartości potasu obniża podwyższony poziom ciśnienia tętniczego. Mango polecane jest w terapii anemii oraz kobietom w ciąży, które mają niedobór żelaza. Nie powinny go spożywać osoby z kamicą szczawianowo-wapniową. Owoc ten może być również przyczyną uczulenia. U alergików niedługo po zjedzeniu owocu mogą pojawić się: podrażnienie skóry, opuchnięte wargi i wysypka.

Wybór idealnego owocu mango powinniśmy rozpocząć od obejrzenia skórki. Powinna mieć przede wszystkim trzy kolory: zielony, żółty i czerwony. Zbyt zielony owoc okaże się niedojrzały, a zbyt czerwony będzie już przejrzały. Idealne do jedzenia mango powinno lekko uginać się pod naciskiem palca. Warto je też powąchać. Dojrzałe, ale nieprzejrzałe mango będzie przyjemnie pachniało w okolicach szypułki. Jego odżywcze i lecznicze właściwości sprawiają, że świetnie nadaje się do stosowania w pielęgnacji. Wszystkie właściwości mango powodują, że jest to jeden z najchętniej nabywanych owoców na świecie.

Coś dla urody: Domowa maseczka z mango Miąższ mango łączymy z jogurtem naturalnym. Tak powstałą maseczkę nakładamy na twarz i szyję. Pozostawiamy na około 20 minut. Możemy też przetrzeć twarz sokiem z mango, aplikując go na wacik.

NASZE PRZEPISY NA ZDROWE I POŻYWNE DESERY
MANGO LASSI

• 2 bardzo dojrzałe mango, obrane, wypestkowane i pokrojone,
• 1 ,5 szklanki schłodzonego jogurtu naturalnego,
• 1 szklanka schłodzonego mleka,
• 10-12 szt. namoczonych daktyli,
• kilka kostek lodu,
• kilka szczypt kardamonu.

Zmiksować (blenderem lub w mikserze) mango,daktyle,jogurt naturalny, mleko, kostki lodu. Przelać do szklaneczek, oprószyć kardamonem. Podawać schłodzone! Pychota! SAŁATKA EGZOTYCZNA: • 1 duże mango • 2 banany • 1 pomarańcza lub 2 mandarynki • 2 kiwi • ewentualnie słodka śmietanka 30% Owoce obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do salaterki. Śmietankę ubijamy i dekorujemy nią naszą sałatkę.