W Polsce od stycznia do listopada 2018 r. do skupu dostarczono 5,2 mln ton żywca rzeźnego, o 1% więcej niż przed rokiem.

Żywca drobiowego skupiono 2,8 mln ton, a wieprzowego – 1,8 mln ton, w obu przypadkach o 1,6% więcej niż przed rokiem. Dostawy żywca wołowego wyniosły 605 tys. ton i były o 4% mniejsze niż w analogicznym okresie 2017 r. Największy udział w skupie miał drób – 53,6%, żywiec wieprzowy stanowił 34,6%, a wołowy – 11,5%.