Ziemniaki Soraya cenione są za wysoki plon, żółty miąższ, regularne bulwy i dobre właściwości przechowalnicze. Sam wybór odpowiedniej odmiany nie wystarczy jednak, aby uzyskać dobrej jakości ziemniaki. Duże znaczenie ma również termin zbioru. Zbyt wczesne wykopki mogą oznaczać słabo wykształconą skórkę i mniejszy plon, natomiast nadmierne zwlekanie ze zbiorem może utrudnić prace polowe i zwiększyć ryzyko uszkodzeń bulw. Kiedy należy kopać ziemniaki Soraya i po czym poznać, że osiągnęły już odpowiednią dojrzałość?
Kiedy należy kopać ziemniaki Soraya?
Soraya zaliczana jest do odmian średnio wczesnych. Nie oznacza to jednak, że można wskazać jedną konkretną datę, w której każdego roku należy rozpoczynać wykopki. Tempo rozwoju ziemniaków zależy między innymi od terminu sadzenia, temperatury gleby, ilości opadów, stanowiska oraz przebiegu pogody w kolejnych miesiącach.
Odmiany średnio wczesne potrzebują zazwyczaj około 110 do 125 dni wegetacji. Jeżeli ziemniaki zostały posadzone w drugiej połowie kwietnia, pełnej dojrzałości można więc spodziewać się najczęściej w sierpniu lub na początku września. Jest to jednak termin orientacyjny. Przy ciepłej wiośnie i szybkim rozpoczęciu wegetacji zbiór może być możliwy wcześniej, natomiast chłodna pogoda i późne wschody mogą go opóźnić.
Dlatego zamiast liczyć wyłącznie dni od sadzenia, warto obserwować plantację. Szczególnie istotne są stan naci, wielkość bulw oraz stopień związania ich skórki. Dopiero połączenie tych informacji pozwala ocenić, czy nadszedł odpowiedni moment na wykopki.
Po czym poznać, że ziemniaki Soraya są gotowe do kopania?
Jedną z pierwszych wskazówek jest wygląd części nadziemnej roślin. Pod koniec naturalnej wegetacji łodygi i liście stopniowo żółkną, zasychają i zamierają. Nie oznacza to jednak, że każde żółknięcie naci automatycznie świadczy o dojrzałości ziemniaków. Podobny efekt mogą powodować między innymi susza, choroby oraz uszkodzenia roślin.
Znacznie bardziej miarodajna jest kontrola samych bulw. Najprostszym rozwiązaniem jest wykopanie jednego lub dwóch krzaków, najlepiej w kilku miejscach pola. Można wtedy sprawdzić zarówno wielkość ziemniaków, jak i stan ich skórki.
Warto wykonać prosty test. Skórkę ziemniaka należy dość mocno potrzeć kciukiem. Jeżeli łatwo się ściera i odsłania znajdującą się pod nią tkankę, bulwy nie osiągnęły jeszcze pełnej dojrzałości. Jeżeli natomiast pozostaje na swoim miejscu, ziemniaki są znacznie lepiej przygotowane do zbioru, transportu i późniejszego przechowywania.
Czy ziemniaki Soraya to dobra odmiana?
Soraya jest odmianą, którą można uznać za dobry wybór zarówno do uprawy na własne potrzeby, jak i do produkcji towarowej. To średnio wczesny ziemniak jadalny typu kulinarnego AB, a więc odmiana o dość wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Bulwy mają żółty miąższ, regularny, owalny kształt, płytkie oczka oraz gładką skórkę. Po ugotowaniu zachowują stosunkowo zwartą konsystencję, dlatego mogą być wykorzystywane między innymi jako tradycyjne ziemniaki obiadowe, a także do sałatek czy zapiekanek.
Jedną z ważniejszych zalet Sorayi jest wysoki potencjał plonowania. Odmiana tworzy atrakcyjne i stosunkowo wyrównane bulwy. Według charakterystyki hodowcy Soraya wykazuje również dobrą tolerancję na okresowe niedobory wody i ma stosunkowo niewielkie wymagania dotyczące nawożenia azotem. Nie oznacza to oczywiście, że można zrezygnować z prawidłowego nawożenia. Dawki składników pokarmowych powinny być dostosowane między innymi do zasobności stanowiska i oczekiwanego plonu.
Soraya ma jeszcze jedną cechę szczególnie istotną dla osób, które nie zamierzają wykorzystać całego zbioru bezpośrednio po wykopkach. Odmiana charakteryzuje się bardzo dobrą zdolnością przechowalniczą oraz średnim do długiego okresem spoczynku bulw. Właśnie dlatego warto zwrócić szczególną uwagę na odpowiedni termin zbioru. Zbyt wcześnie wykopane i mocno poobijane ziemniaki nie wykorzystają w pełni naturalnych predyspozycji tej odmiany do przechowywania.
Czy ziemniaki Soraya można wykopać wcześniej?
Tak. Nie zawsze trzeba czekać do osiągnięcia pełnej dojrzałości. Jeżeli ziemniaki mają zostać przeznaczone do bieżącego spożycia, można wcześniej wykopać kilka krzaków i sprawdzić, czy bulwy osiągnęły już satysfakcjonującą wielkość.
Trzeba jednak pamiętać, że młodsze ziemniaki mają delikatniejszą skórkę. Łatwiej ją uszkodzić podczas kopania, sortowania, transportu czy mycia. Takie bulwy najlepiej stosunkowo szybko wykorzystać, zamiast przeznaczać je do wielomiesięcznego przechowywania.
Wcześniejsze wykopki oznaczają także przerwanie wzrostu bulw. Jeżeli nać pozostaje zielona i zdrowa, ziemniaki mogą nadal zwiększać swoją masę. W przypadku odmiany o wysokim potencjale plonowania nieuzasadnione przyspieszenie zbioru może więc oznaczać utratę części możliwego do uzyskania plonu.
Czy trzeba czekać, aż nać całkowicie uschnie?
Naturalne zamieranie naci jest dobrą wskazówką dotyczącą zbliżającego się zbioru, ale nie należy traktować jej jako jedynego kryterium. Najważniejsze jest sprawdzenie stanu bulw znajdujących się pod ziemią.
Jeżeli nać jest już sucha, bulwy osiągnęły odpowiednią wielkość, a skórka jest dobrze związana, dalsze pozostawianie ziemniaków na polu zwykle nie jest potrzebne. Szczególnie gdy prognozowany jest okres intensywnych opadów, warto wykorzystać odpowiednie warunki do przeprowadzenia zbioru.
Inaczej wygląda sytuacja, gdy nać została wcześniej mechanicznie lub chemicznie zniszczona. Bulw nie powinno się wówczas automatycznie wykopywać następnego dnia. Potrzebują czasu, aby skórka odpowiednio się związała i stała bardziej odporna na uszkodzenia. Dokładny okres zależy od warunków panujących na plantacji.
Jaka pogoda jest najlepsza do kopania Sorayi?
Nawet jeśli ziemniaki osiągnęły odpowiednią dojrzałość, warto zwrócić uwagę na warunki podczas zbioru. Najlepiej wybierać okres bez intensywnych opadów, kiedy gleba nie jest nadmiernie mokra. Ziemia przyklejająca się do bulw utrudnia zbiór, sortowanie i późniejsze przygotowanie ziemniaków do przechowywania.
Niekorzystna może być również skrajnie sucha i bardzo twarda gleba. W takich warunkach wzrasta ryzyko mechanicznych uszkodzeń bulw. Ma to znaczenie zwłaszcza podczas zbioru kombajnem lub kopaczką, gdy ziemniaki są narażone na uderzenia o elementy maszyny, bryły ziemi i kamienie.
Przy niewielkiej uprawie przydomowej sytuację można ocenić bardzo łatwo. Warto wykopać kilka krzaków, sprawdzić wilgotność gleby, obejrzeć ziemniaki i wykonać test skórki. Jeżeli warunki są odpowiednie, można rozpocząć zbiór pozostałych roślin.
Co zrobić, jeśli w sierpniu ziemniaki Soraya są jeszcze zielone?
Zielona i zdrowa nać w sierpniu nie musi oznaczać żadnego problemu. Termin dojrzewania zależy przecież od daty sadzenia i przebiegu całego sezonu. Jeżeli rośliny są zdrowe, a bulwy nadal zwiększają swoją masę, nie ma potrzeby wykopywania ziemniaków tylko dlatego, że rozpoczął się sierpień.
Dobrym rozwiązaniem będzie próbny wykop. Jeżeli pod krzakiem znajduje się dużo bulw, ale część z nich jest jeszcze niewielka, a skórka łatwo się ściera, można pozostawić ziemniaki na polu i ponownie sprawdzić ich stan po kilku lub kilkunastu dniach.
Należy jednocześnie obserwować zdrowotność roślin. Zaraza ziemniaka i inne choroby mogą prowadzić do przedwczesnego zamierania części nadziemnej. Z tego powodu nie każde brązowienie i zasychanie liści jest dowodem naturalnego zakończenia wegetacji.
Kiedy kopać Sorayę przeznaczoną do przechowywania?
Jeżeli ziemniaki mają trafić do piwnicy lub przechowalni na kilka miesięcy, szczególnego znaczenia nabiera dojrzałość skórki. Soraya jest odmianą dobrze nadającą się do przechowywania, ale nawet dobre właściwości odmianowe nie pomogą, jeśli bulwy zostaną zebrane zbyt wcześnie lub mocno uszkodzone.
Ziemniaki przeznaczone do dłuższego magazynowania powinny mieć dobrze związaną skórkę. Dzięki temu są mniej podatne na otarcia podczas zbioru i przemieszczania. Warto więc przeprowadzić wspomniany wcześniej test i sprawdzić kilka bulw pochodzących z różnych części pola.
Podczas zbioru trzeba również ograniczyć uszkodzenia mechaniczne. Ziemniaków nie należy niepotrzebnie rzucać z dużej wysokości ani narażać na mocne uderzenia. Bulwy przecięte lub mocno obite mają gorsze warunki do długiego przechowywania i powinny zostać oddzielone od zdrowego plonu.
Co zrobić z ziemniakami bezpośrednio po wykopaniu?
Po zbiorze ziemniaków przeznaczonych do przechowywania nie należy od razu szczelnie zamykać w workach czy pojemnikach, szczególnie jeżeli są wilgotne lub mocno oblepione ziemią. Bulwy powinny mieć możliwość obeschnięcia, ale jednocześnie należy chronić je przed długotrwałym działaniem światła.
Ziemniaków nie powinno się pozostawiać przez wiele godzin lub dni na słońcu. Pod wpływem światła bulwy zaczynają zielenieć, czemu może towarzyszyć wzrost zawartości glikoalkaloidów. Zielonych części ziemniaków nie należy spożywać.
Przed umieszczeniem plonu w miejscu docelowego przechowywania warto przeprowadzić selekcję. Bulwy mocno przecięte, gnijące, uszkodzone lub wykazujące objawy chorobowe powinny zostać oddzielone od zdrowych. Pozostawienie chorego ziemniaka pomiędzy zdrowymi może sprzyjać powstawaniu ognisk gnicia podczas magazynowania.
Czy można za długo czekać z wykopaniem Sorayi?
Pozostawianie dojrzałych ziemniaków w ziemi przez długi czas nie daje dodatkowych korzyści. Jeżeli rośliny zakończyły już wegetację, bulwy nie zwiększają znacząco swojej masy, a dalsze oczekiwanie może narazić plon na pogorszenie warunków pogodowych.
Problemem mogą stać się między innymi intensywne jesienne opady. Nadmiernie wilgotna gleba utrudnia wjazd maszyn na pole oraz sam zbiór. W późniejszym okresie pojawia się również ryzyko znacznego spadku temperatury gleby.
Dlatego po stwierdzeniu pełnej dojrzałości warto obserwować prognozy pogody i wykorzystać odpowiednie okno na przeprowadzenie wykopków. Czekanie wyłącznie po to, aby ziemniaki pozostawały w ziemi jak najdłużej, nie jest właściwą strategią.
Po czym ostatecznie poznać, że Soraya jest gotowa do wykopków?
Jednym z najczęstszych błędów jest przyjęcie jednej daty zbioru dla każdego sezonu. Informacja, że Sorayę można kopać na przykład w sierpniu, jest jedynie orientacyjna. Ziemniaki posadzone na początku kwietnia i rozwijające się podczas ciepłej wiosny mogą osiągnąć odpowiednią dojrzałość wcześniej niż rośliny posadzone pod koniec kwietnia po chłodnym początku sezonu.
Najbezpieczniejsza zasada jest więc prosta: kalendarz pozwala określić przybliżony termin, ale o rozpoczęciu właściwego zbioru powinien zdecydować przede wszystkim stan roślin i bulw. W przypadku Sorayi warto obserwować zamieranie naci, wykopać próbnie kilka roślin i sprawdzić, czy skórka ziemniaków jest już dobrze związana.
Jeżeli bulwy osiągnęły odpowiednią wielkość, skórka nie ściera się podczas pocierania, rośliny zakończyły wegetację, a gleba ma odpowiednią wilgotność, można rozpoczynać wykopki. W przypadku Sorayi przeznaczonej do dłuższego przechowywania warto szczególnie zadbać o pełną dojrzałość bulw oraz możliwie delikatny zbiór.
Źródło: www.zycierolnika.pl
