Wiele osób uważa, że krowa ma cztery żołądki. To jedno z najczęściej powtarzanych przekonań, jednak nie jest ono do końca prawdziwe. Krowa posiada jeden żołądek złożony z czterech komór, które wspólnie odpowiadają za trawienie pokarmu bogatego w błonnik. Dzięki takiej budowie przeżuwacze mogą skutecznie wykorzystywać pasze, których większość innych zwierząt nie byłaby w stanie strawić.
Z ilu części składa się żołądek krowy?
Żołądek krowy tworzą cztery komory:
- żwacz,
- czepiec,
- księgi,
- trawieniec.
Każda z nich pełni inną funkcję i bierze udział w kolejnych etapach trawienia. Dopiero ich współpraca pozwala na efektywne wykorzystanie składników odżywczych zawartych w sianie, trawie czy kiszonkach.
Żwacz, czyli największa komora
Żwacz jest zdecydowanie największą częścią żołądka. U dorosłej krowy może pomieścić nawet ponad 150 litrów treści pokarmowej. To właśnie tutaj rozpoczyna się fermentacja paszy prowadzona przez miliardy bakterii, pierwotniaków i grzybów.
Mikroorganizmy rozkładają włókno roślinne, wytwarzając substancje będące głównym źródłem energii dla organizmu zwierzęcia.
Jaką rolę pełni czepiec?
Czepiec współpracuje ze żwaczem i odpowiada za formowanie porcji pokarmu przeznaczonych do ponownego przeżuwania. To dzięki niemu krowa może odłykać wcześniej połknięty pokarm, dokładnie go rozgryźć i ponownie połknąć.
Ta komora pomaga również zatrzymywać cięższe ciała obce, które przypadkowo zostały pobrane wraz z paszą.
Do czego służą księgi?
Księgi odpowiadają przede wszystkim za rozdrabnianie pokarmu oraz wchłanianie wody i składników mineralnych. Ich wnętrze tworzą liczne fałdy przypominające kartki książki, od których pochodzi nazwa tej części żołądka.
Dzięki pracy ksiąg treść pokarmowa staje się bardziej zagęszczona przed przejściem do ostatniej komory.
Trawieniec jako właściwy żołądek
Ostatnią częścią jest trawieniec. To właśnie tutaj zachodzi proces najbardziej przypominający trawienie u ludzi lub świń. Wydzielany jest kwas solny oraz enzymy trawienne rozkładające białka i pozostałe składniki pokarmowe.
Dlatego trawieniec określany jest często jako właściwy żołądek krowy.
Dlaczego krowa przeżuwa pokarm?
Przeżuwanie pozwala znacznie dokładniej rozdrobnić włókniste części roślin. Im lepiej pasza zostanie rozgryziona, tym łatwiej mikroorganizmy obecne w żwaczu mogą ją rozłożyć.
Dorosła krowa potrafi przeżuwać przez kilka godzin każdego dnia, wykonując tysiące ruchów żuchwą. Jest to całkowicie naturalny proces świadczący o prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego.
Czy cielę ma taki sam żołądek?
Cielę rodzi się z takimi samymi czterema komorami, jednak nie wszystkie są od początku jednakowo rozwinięte. W pierwszych tygodniach życia największą rolę odgrywa trawieniec, ponieważ młode zwierzę żywi się głównie mlekiem.
Dopiero wraz z wprowadzaniem pasz stałych intensywnie rozwija się żwacz, który z czasem staje się najważniejszą częścią układu pokarmowego i umożliwia efektywne wykorzystanie pasz objętościowych charakterystycznych dla żywienia dorosłego bydła.
Źródło: www.zycierolnika.pl
