Europejscy konsumenci coraz chętniej sięgają po żywność ekologiczną. Co właściwie oznacza, że dany produkt jest „organic”? W jaki sposób unijne przepisy gwarantują jakość takiej żywności?
Z danych Europejskiego Związku Wegetarian wynika, że w krajach Unii Europejskiej jest coraz więcej wegetarian i wegan. W praktykowaniu nowych trendów żywieniowych liderem wciąż pozostają Niemcy, gdzie na diecie bezmięsnej jest już co dziesiąta osoba. Także w Polsce ekologiczne i wysokojakościowe produkty roślinne cieszą się coraz większą popularnością.
Koalicja na rzecz Rozwoju Rynku Żywności Bio ma na celu rozwój rynku żywności bio w Polsce oraz uświadamianie konsumentów. Koalicję powołano pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Najwyższa Izba Kontroli wskazuje, że Polska ma potencjał, by stać się dużym graczem na rynku żywności ekologicznej. W kraju obserwujemy jednak odwrotną sytuację.
