Według wstępnych danych GUS w Polsce w okresie styczeń–wrzesień2020 r. skup żywca rzeźnego był o 2,5% większy niż przed rokiem.
Zgodnie z danymi opublikowanymi przez GUS polska produkcja żywca rzeźnego w 2019 r. ogółem wyniosła ponad 7,1 mln ton (około 5,5 mln ton w przeliczeniu na wagę bitą ciepłą) i była zbliżona do notowanej w 2018 r.
GUS opublikował wstępne dane na temat dostaw żywca rzeźnego do skupu w okresie styczeń – listopad 2018r. Był on większy niż rok temu.
