Od wielu lat jego ceny wykazują bowiem dużo większą stabilność niż ceny pozostałych rodzajów mięsa. Jednakże od pewnego czasu przy dokonywaniu zakupu krajowi konsumenci kierują się nie tylko korzystną ceną drobiu, lecz coraz częściej poszukują wyrobów wysokiej jakości. Wskazuje na to coraz większe zainteresowanie produktami z kategorii premium, w tym także mięsem opatrzonym certyfikatem Quality Assurance for Food Products. W tej grupie produktów drobiowych pierwszorzędne znaczenie mają bezpieczeństwo i higiena procesu produkcji, a także wybitne walory smakowe i kulinarne. W odpowiedzi na wciąż rosnące zainteresowanie mięsem drobiowym wysokiej jakości krajowy System Gwarantowanej Jakości Żywności (QAFP) został rozszerzony o nowe kategorie produktów z górnej półki. Wymagający konsumenci mogą tym samym wybierać spośród bogatego asortymentu produktów z kurczaka i indyka, do którego oprócz kulinarnego należą teraz także: ich tuszki, piersi całe lub dzielone ze skórą i z kością oraz piersi ze skórą i bez kości, ćwiartki, noga, udo, podudzie, skrzydło całe i dzielone oraz mięso z piersi, nogi, uda, podudzia i skrzydła.
Drób coraz popularniejszy na przestrzeni lat
Wyróżniony
Od kilkunastu lat stale zwiększa się krajowe spożycie mięsa drobiowego. Wśród konsumentów systematycznie rośnie także zainteresowanie produktami wysokiej jakości. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat ilość spożywanego drobiu wzrosła dwukrotnie i przy zachowaniu obecnej tendencji może niebawem osiągnąć 30 kg rocznie na osobę. Tym samym udział mięsa drobiowego w diecie przeciętnego konsumenta systematycznie powiększa się w stosunku do innych rodzajów mięsa. O stale rosnącej popularności drobiu stanowi z pewnością połączenie walorów kulinarnych z korzystną ceną produktu.
Ostatnie od Redakcja
- Rolnictwo ekologiczne. Nierealne założenia Komisji Europejskiej
- Jest REKORD. Prawie 71 tys. odwiedzających na Targach AGROTECH 2024
- Agrotech 2024 w Targach Kielce. Dodatkowe hale w budowie
- Pozyskaj finansowanie na budowę biogazowni
- 100 tysięcy złotych dla dziesięciu Kół Gospodyń Wiejskich z całej Polski. Za nami druga edycja konkursu „Smakujemy Lokalnie”
Zostaw swój komentarz
Upewnij się, że podałeś wszystkie informacje w polach wymaganych(*) Kod HTML nie jest dozwolony.