Nadrzędnym celem spotkania była promocja polskich produktów mleczarskich na arenie międzynarodowej.

Zaproszenie do udziału w śniadaniu przyjęli m.in.: dyrektor generalny ds. rolnictwa w Komisji Europejskiej, Jerzy Plewa, przewodniczący Specjalnego Komitetu ds. Rolnictwa, dyrektor generalny Europejskiego Stowarzyszenia Mleczarskiego (EDA) Aleksander Anton.

Tematem przewodnim śniadania był twaróg – naturalny produkt wytwarzany z mleka popularny w Polsce, często niedoceniany i nieznany w Europie. Produkty na bazie, których zostały przygotowane potrawy oraz degustacja dostarczyły polskie mleczarnie: OSM Czarnków, OSM Łowicz, OSM Radomsko, Polmlek, Sertop, SM MLEKPOL.

Spotkanie poprowadził radca minister w SP RP przy UE Andrzej Babuchowski, który zaprezentował również technologię produkcji, walory oraz unikalne cechy białego sera. O aktualnej sytuacji i perspektywach rozwoju polskiego sektora mleczarskiego mówił zastępca dyrektora Departamentu Rynków Rolnych MRiRW Marian Borek. Przedstawił kluczowe dane dotyczące krajowego rynku oraz sektora mleczarskiego. Kierownik Działu Współpracy z Komisją Europejską Agencji Rynku Rolnego Paweł Zaręba zaprezentował ofertę polskich mleczarni oraz dane dotyczące polskiego handlu zagranicznego artykułami mleczarskimi.

Spotkanie zakończyła otwarta dyskusja. Goście biorący aktywny udział w dyskusji gratulowali organizatorom pomysłu na promocję polskiej żywności oraz tępa rozwoju i przemian polskiego sektora mleczarskiego. Zwracali również uwagę na dobrą jakość produktów mlecznych.

Pytania dotyczyły min. produkcji mleka organicznego w Polsce w związku z rosnącym zapotrzebowaniem rynku na ten produkt, zainteresowaniu polskich przetwórców rejestracją produktów mleczarskich na listę produktów tradycyjnych, związku pomiędzy niskimi cenami skupu mleka a wartościami dodatniego bilansu polskiego eksportu, innowacji wprowadzanych przez polskich przetwórców oraz krajowy sposób na ciągłe zwiększanie eksportu do krajów trzecich w tym min. Algierii gdzie trafia 30% eksportu odtłuszczonego mleka w proszku. Polskie Mleczne Śniadanie odbyło się w Brukseli po raz drugi i zostało sfinansowane ze środków Funduszu Promocji Mleka.