Sójka mazowiecka z Wyględ, Marcinek, burocorz, nadbużański zawijaniec czy polewka z białym serem i pyrami – to tylko niektóre ze zwycięskich dań. W tegorocznej edycji konkursu, jury nagrodziło KGW z 8 województw: mazowieckiego, podlaskiego, świętokrzyskiego, lubelskiego, wielkopolskiego, łódzkiego, warmińsko-mazurskiego oraz pomorskiego, doceniając tym samym niezwykłe walory regionalnej tradycji kulinarnej. Poza głównymi nagrodami, przyznano również wyróżnień w postaci bonów na zakupy w sklepach sieci Carrefour.
- Polska kuchnia jest niezwykle bogata, co odzwierciedlały tegoroczne zgłoszenia konkursowe. Różnorodność dań, ich historia i sposób prezentacji przez Koła były naprawdę imponujące. To, co dla mnie było najważniejsze przy ocenie to możliwość dotarcia z tym daniem do szerokiego grona odbiorców w Polsce, i nie tylko. Tradycja kulinarna regionów jest tak wspaniała, że powinniśmy się nią chwalić!” – informuje ekspert kulinarny Łukasz Konik, przewodniczący jury.
Jury konkursowe oceniało nie tylko warstwę kulinarną i estetyczną dań, ale również zaangażowanie w działania na rzecz lokalnej społeczności. Koła Gospodyń Wiejskich, jako nieodłączny element krajobrazu polskiej wsi, od zawsze integrowały okoliczne środowiska. Tak jest również teraz, co można było zaobserwować w licznych aktywnościach zgłoszonych KGW na rzecz promowania lokalnej kultury, kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych czy łączenia pokoleń.
- Obok kunsztu przygotowywania dań regionalnych, Koła Gospodyń Wiejskich, mogą poszczycić się licznymi aktywnościami integrującymi lokalną społeczność wokół kultury i dziedzictwa wsi. Warto wspomnień, że w kultywowaniu tradycji kulinarnej ważna jest także rola lokalnych producentów, których produkty są wysokiej jakości, a rodzaj ich wytwarzania jest ściśle związany z miejscem i tradycyjnym sposobem produkcji. Dzięki takim inicjatywom wzmacniane są więzi lokalnych społeczności, poczucie przynależności do danego regionu i dumy z dziedzictwa swojej „Małej Ojczyzny” – uzupełnia Elżbieta Osińska- Kassa, Pełnomocnik Dyrektora w Narodowym Instytucie Kultury i Dziedzictwa Wsi.
Nowością tegorocznej edycji były wspólne zgłoszenia Kół Gospodyń Wiejskich z lokalnymi producentami, którzy w ramach programu mają możliwość bezpośredniej sprzedaży w sklepach Carrefour.Obecnie na półkach tej sieci klienci znajdą już blisko 350 małych i średnich przedsiębiorców oferujących tradycyjną i regionalną żywność.
- Już od ponad dwóch lat oferujemy specjalne warunki współpracy dla małych lokalnych rolników i producentów żywności. Bazujemy na modelu fairtrade, prostej umowie i rozliczeniach oraz bezpośrednich dostawach z gwarancją odbioru. Dzięki takiemu podejściu, co dziesiąty partner handlowy Carrefour w Polsce to lokalny dostawca. W sumie na półkach ponad 200 sklepów w Polsce oferujemy ponad 5,5 tysiąca lokalnych wyrobów” – podsumowuje Piotr Lubiewa-Wieleżyński, dyrektor działu rozwoju formatów i konceptów handlowych w Carrefour Polska.
- Smakujemy Lokalnie” to program Carrefour Polska, którego celem jest promocja polskiej tradycji kulinarnej oraz aktywizacja kobiet z obszarów wiejskich. Marka od lat wspiera polskie rolnictwo i przetwórstwo, budując relacje pomiędzy konsumentami, a dostawcami pochodzącymi z najbliższej okolicy danego sklepu. Zachęca Polaków do sięgania po smaczne produkty charakterystyczne dla polskiej kuchni, z kolei małym i średnim firmom przetwórczym oferuje wiele możliwości sprzedaży bezpośredniej w swoich sklepach.
Zwycięskie Koła Gospodyń Wiejskich:
Wyględne Dziewczyny Plus |
Sójka mazowiecka z Wyględ |
Mazowieckie |
Koło Gospodyń Wiejskich Dębnowolanki w Dębnowoli |
Dzik w ziołach po Dębnowolsku |
Mazowieckie |
KGW Magnolia w Pokaniewie |
Marcinek |
Podlaskie |
Koło Gospodyń We Włostowie |
Burocorz |
Świętokrzyskie |
Koło Gospodyń Wiejskich "Grabanowskie Pokolenia na Obcasach" |
Pierogi z gęsiną i suszonymi śliwkami podane na chmurze musu rabarbarowego |
Lubelskie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Łosińcu |
Polewka z białym serem oraz pyrami |
Wielkopolskie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Ruskowie Ruskowianki |
Nadbużański Zawijaniec (pierekaczewnik) |
Mazowieckie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Chorkach |
Gicz na kapuście z szagówkami |
Łódzkie |
Koło Gospodyń Wiejskich Sielanka w Spytkowie |
Mazurski sękacz |
Warmińsko-Mazurskie |
Koło Gospodyń Wiejskich Ostrowo |
Konfitura z truskawek kaszubskich |
Pomorskie |
Wyróżnienia:
ALLE BABKI |
Pazibroda |
Świętokrzyskie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Moszczance |
Zupa krem z pokrzywy z pieckami raszkowskimi |
Wielkopolskie |
KGW Cisowianki w Cisach |
Kura na czarno z fuśką i pieczony buraczek z kozim serek |
Pomorskie |
Koło Gospodyń Wiejskich Mierzeniec |
Wyluzowana kaczka w buraczkach |
mazowieckie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Cieślinie Cieślinianki |
Gołąbki w sosie żurkowym |
Kujawsko-Pomorskie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Ołowniku |
Buderski lin w śmietanie |
Warmińsko-mazurskie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Hajdukach Nyskich |
Dzikie Hajduckie Wariacje |
Opolskie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Niesłabinie |
Królas duszony w bulionie warzywnym |
Wielkopolskie |
Koło Gospodyń Wiejskich w Nasiłowie |
Zawijoki janowickie |
Lubelskie |
"Gosposie Mszana Górna" |
Baranina po zagórzańsku |
Małopolskie |