Niezapomniane widoki i emocje
W pierwszym dniu wyjazdu uczestnicy w drodze do Italii jadąc przez Austrię przejechali drogę wysokogórską Grossglocknerstrasse, gdzie podziwiać mogli największy lodowiec Pasterz. Przejazd po ostrych serpentynach zaserwował wyśmienite widoki górskie jak również lekki dreszczyk emocji podczas pokonywania coraz wyższych partii górskiej trasy – relacjonuje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Historia i wiedza w jednej pigułce
Kolejny dzień wyjazdu został poświęcony już branży rolniczej. W pierwszej kolejności zwiedzono Muzeum Parmezanu, gdzie uczestnicy poznali tradycję i technikę wyrabiania serów znanych na całym świecie. Hodowcy mieli możliwość zobaczenia urządzeń niezbędnych przy ich produkcji. Na koniec wycieczki w muzeum, możliwość degustacji serów z każdej fazy dojrzewania sprawiła, że uczestnicy zajadali się smakołykami serowymi. Podczas wyjazdu, grupa odwiedziła również hodowlę utrzymującą blisko 200 krów mlecznych. Było to gospodarstwo, w którym produkowane mleko przeznaczane było do produkcji właśnie Parmezanu. Hodowcy mogli zobaczyć inną  metodę hodowli bydła mlecznego krów. Szczególnym zainteresowaniem był system żywienia, ponieważ w dawce pokarmowej nie mogły występować kiszonki. Spowodowane było to wymaganiami jakie musi spełnić mleko używane przy produkcji tego sera. Głównym produktem skarmianym było siano i pasze treściwe.

W powrocie do hotelu grupa zatrzymała się w Meranello – Muzeum Ferrari, światowej marki samochodów drogowych i sportowych gdzie zachwycano się poszczególnymi modelami samochodów Ferrari.  Poznano historię produkcji tych aut. Począwszy od pierwszych egzemplarzy wyprodukowanych przez markę Ferrari a skończywszy na miejscu w całości poświęconej sekcji sportowej i Formule 1.

Włoskie zabytki i urokliwa winnica
Kolejne dwa dni wyjazdu przeznaczono na zwiedzanie zabytków i na poznawanie historii Włoch. Pierwszym ze zwiedzonych miast była Bolonia gdzie podczas spaceru zabytkowymi ulicami zwiedzono miasto oraz jego wspaniałe obiekty. Naastępny przystanek to Ferrara, miasto, które prezentuje bogate zabytki z czasów Średniowiecza i Renesansu wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Trzecim miastem była Ravenna, która charakteryzuje się pięknymi widokami zabytkowej mozaiki.  Każde z tych miejsc ukazało urokliwe i malownicze miejsca, które budzą zachwyt. Piękne i potężne budowle wzniesiono przecież setki lat temu. Nie zabrakło również wyprawy do San Marino.

W powrocie do hotelu tego dnia grupa miała okazje zwiedzić jedną z najstarszych winnic, które działają we Włoszech. Oprócz zapoznania się z technologią produkcji wina, zwiedzenia muzeum, hodowcy mieli okazję skosztowania różnych smaków i rodzaju wina.

Źródło: PFHBiPM