Środki podejmowane przez europejskie rządy w związku z wybuchem pandemii Covid-19 spowodowały nagłe zamknięcie większości usług gastronomicznych. Nastroje na rynku produktów mlecznych są bardzo negatywne, a ceny spadają w szczycie sezonu. Copa i Cogeca apeluje do Komisji Europejskiej europejskich o jak najszybsze podjęcie kroków związanych z ochroną różnych sektorów rolnych
04.02.19 r. odbyły się rozmowy ministra rolnictwa z reprezentantami organizacji rolniczych, którzy zaproponowali utworzenie platformy, która umożliwiłaby osiągnięcie porozumienia w rozwiązywaniu problemów dotyczących polskiego rolnictwa.
W dniu 20 października 2017 roku w Sekretariacie Copa-Cogeca odbyło się posiedzenie Komisji Kobiet Copa. Pierwszą wiceprzewodniczącą została wybrana Danuta Lebioda.
W dniu 11 września 2017 roku w Sekretariacie Copa-Cogeca w Brukseli odbyło się posiedzenie grupy roboczej „wieprzowina”. Polskę reprezentował Wiceprezes Lubelskiej Izby Rolniczej Gustaw Jędrejek.
