Poszukiwanie zamienników mięsa doprowadziło do tego, że wzrok specjalistów od żywności spoczął na owadach. Ukazujące się, publikacje, z wielką nadzieją traktują ten kierunek zmian w naszej diecie. Na razie jednak nadziejom towarzyszy równie wiele obaw.
Komisja Europejska zamierza oficjalnie autoryzować wykorzystywanie białek pochodzących z owadów w żywieniu drobiu. Zmiany żywieniowe mają wejść już w przyszłym roku.
