W lipcu 2017 r. producenci za surowiec uzyskiwali średnio w kraju 134,96 zł/hl (według GUS, bez VAT), o 1,5% więcej niż w czerwcu br. i o 33% więcej niż w lipcu 2016 r., kiedy za mleko płacono 101,28 zł/hl.
Najwyższe ceny za surowiec płacono w województwie podlaskim – 139,97 zł/hl i warmińsko-mazurskim – 139,93 zł/hl, a najniższe w woj. małopolskim – 121,70 zł/hl i łódzkim – 124,59 zł/hl.
Krajowe ceny zbytu artykułów mleczarskich
Na rynku krajowym w drugim tygodniu sierpnia 2017 r. odnotowano dalszy wzrost cen masła, podczas gdy w UE przeciętna cena tego tłuszczu uległa niewielkiemu obniżeniu.
W Polsce w zakładach objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 7–13.08.2017 r. masło w blokach przeciętnie zbywano po 23,56 zł/kg, o 1,5% drożej niż tydzień wcześniej i o 9,5% drożej niż przed miesiącem. Krajowa cena masła w blokach przeliczona na euro ukształtowała się na poziomie 552,08 EUR/100 kg, o 6,5% niższym niż średnio w UE (590,69 EUR/100 kg). Cena masła konfekcjonowanego średnio w kraju ukształtowała się na poziomie 24,56 zł/kg, o 2% wyższym niż w poprzednim notowaniu i o 8% wyższym niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku masło było droższe o 62–76%. Zgodnie z informacjami z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi - w trzecim tygodniu sierpnia odnotowano dalszy wzrost cen masła.
W Polsce od początku lipca br., podobnie jak przeciętnie w UE, przeważają spadki cen odtłuszczonego mleka w proszku. W drugim tygodniu sierpnia br. za produkt ten przeciętnie płacono 7,37 zł/kg, o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 5% mniej niż przed miesiącem. Jednocześnie był to poziom zbliżony do notowanego przed rokiem. Trend ten widoczny był także w ubiegłym tygodniu, gdzie za produkt płacono średnio 7,34 zł/kg - poinformowało wczoraj MRiRW.
W Polsce cena OMP w przeliczeniu na walutę unijną wyniosła 172,83 EUR/100 kg i była o 3,6% niższa od średniej ceny w UE (179,30 EUR/100 kg). Krajowe zakłady mleczarskie w drugim tygodniu sierpnia br. za pełne mleko w proszku średnio uzyskiwały 13,11 zł/kg, o 1% mniej niż tydzień wcześniej, ale o 7% więcej niż przed miesiącem. PMP było droższe niż przed rokiem o 46%.
Na rynku krajowym w dniach 7–13 sierpnia br. średnia cena zbytu sera Gouda ukształtowała się na poziomie 14,48 zł/kg, o 1% niższym niż tydzień wcześniej i zbliżonym do notowanego przed miesiącem. Ser Edamski zbywa- no po 14,65 zł/kg, o 2% taniej niż w poprzednim notowaniu, ale o niecały 1% drożej niż miesiąc wcześniej. Wyżej wymienione gatunki sera były o 24–25% droższe niż przed rokiem.
Ceny na rynkach zagranicznych
Na platformie handlowej GlobalDairy-Trade od początku sierpnia br. obniżkom ulegają ceny masła. Na aukcji, która odbyła się 15 sierpnia 2017 r. za 1 tonę tego rodzaju tłuszczu przeciętnie płacono 5 735 USD, nieznacznie (o 0,2%) mniej niż w poprzednim notowaniu (z 18.07.br.) i o 4,5% mniej niż przed miesiącem. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem masło było droższe o 75%.
Źródło: ARR
