W siedzibie KOWR zorganizowana została wczoraj konferencja pt. „Prezentacja technologii blockchain w systemie monitorowania, bezpieczeństwa i jakości żywności, ze szczególnym uwzględnieniem hodowli i produkcji wołowiny”. Technologia ta stosowana jest z powodzeniem przez niektórych wiodących światowych producentów wołowiny. 

Rada Sektora Wołowiny zainicjowała prace platformy ds. zrównoważonej wołowiny, której celem będzie opracowanie standardów w tym zakresie. Prace będą prowadzone w ramach realizacji strategii Polska Wołowina 2022. Będą dotyczyć w szczególności ochrony środowiska, zdrowia i dobrostanu zwierząt, ograniczenia stosowania antybiotyków dla zwierząt, a także zarządzania gospodarstwem hodowlanym i produkcyjnym.

Dane opublikowane przez GUS wskazują, że Polacy w zeszłym roku zjedli mniej wieprzowiny i drobiu niż w 2016 roku. Wzrósł za to bilans spożycia wołowiny na mieszkańca.

W Walii nastąpił znaczny wzrost nowych inwestycji drobiarskich. Ekolodzy obawiając się o przeciążenie środowiska apelują do władz o ograniczenie wydawania pozwoleń – podaje KIPDiP.