Zgodnie z prognozami Departamentu Rolnictwa USA światowa produkcja wieprzowiny w 2019 r. prawdopodobnie wyniesie 108 mln ton i będzie o 4% mniejsza niż w 2018 r. Przyczyn należy upatrywać w 10% spadku produkcji w Chinach, które są największym globalnym producentem tego mięsa.