Uczestników spotkania przywitał Prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej Piotr Walkowski, który podziękował  Państwu Izabeli i Zbigniewowi Stajkowskim za udostępnienie miejsca pod organizację wydarzenia oraz gościnę. Prezes zaprezentował rewelację kulinarną - kompot z dyni z zakwasem buraczanym, zachęcał do większego spożywania potraw z buraczka, który oprócz walorów smakowych posiada dużo właściwości prozdrowotnych.
 

Goście mogli także odwiedzić stoiska Kół Gospodyń Wiejskich, które przygotowały różnorodne potrawy z buraczkiem w roli głównej. Na stoiskach można było spróbować jajek z farszem buraczkowym, sakiewek z buraczka z twarożkiem chrzanowym, sałatki śledziowej z buraczkiem, lecza warzywnego, mufinek z buraka, ciasta buraczanego, zakwasu buraczanego, czy też barszczu ukraińskiego.

Dla gości zorganizowano także: jarmark produktów spożywczych wytworzonych w ramach grup producentów rolnych oraz  punkt informacyjny dotyczący prowadzenia działalności w ramach grup producentów rolnych.

Nowe odmiany buraczków
Całe wydarzenie zostało zorganizowane na polu buraczkowym, dlatego  można było m.in. obejrzeć plantację buraczków, dowiedzieć się o nowościach co do odmian. Ciekawostką dla uczestników wydarzenia były uprawy buraczków żółtych i biało – czerwonych. Jest to nowość na polskim rynku, uczestnicy spotkania mogli nie tylko zobaczyć plantację takich odmian ale także spróbować jak smakują.

Atrakcją jaka czekała tego dnia na odwiedzających buraczane pole w Michalczy był pokaz zbioru buraczków kombajnem WM4000 do zbioru warzyw i ziemniaków, a następnie każdy mógł wykopane buraczki pozbierać do wcześniej przygotowanych woreczków i zabrać ze sobą.

Koła Gospodyń Wiejskich biorące udział w imprezie przystąpiły do konkursu kulinarnego zorganizowanego przez WIR na najbardziej różnorodną potrawę z buraczkiem.  Były to gospodynie z KGW Michalcza, KGW Waliszewo, KGW Modliszwo, Grupa Dla Rybna Wielkiego, Zespół Pomocniczy Przy Gospodarstwie Rolnym w Michalczy,  Koło Aktywnych Kobiet przy Spółdzielni Rolniczo-Handlowej "Rolnik" w Pobiedziskach oraz Zespół Szkół Przyrodniczo-Usługowych im. Stanisława Mikołajczyka w Gnieźnie.

Komisja Konkursowa zgodnie przyznała, że nie sposób wybrać tylko jednego zwycięzcy konkursu gdyż wszystkie potrawy  zasłużyły na wyróżnienie. Nagrody w postaci podgrzewaczy do żywności odebrali  zatem wszyscy uczestnicy konkursu.

Oprac. Sabina Pietrek, źródło: WIR