Polska jest jednym z wiodących producentów gęsiny w Unii Europejskiej. W ostatnich latach ilość pogłowia gęsi w Polsce dynamicznie wzrosła. W latach 2016-2019 pogłowie zwiększyło się o 23%, do blisko 1,1 mln sztuk.

Na Kujawach odbyło się forum gospodarcze Polska-Japonia, organizowane przez Fundację Hodowców Polskiej Białej Gęsi. Wziął w nich udział minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. Rozmowy dotyczyły przede wszystkim możliwości zwiększenia eksportu polskiego puchu i pierza na rynek japoński.

Wizyta na targach „Zielony Tydzień” w Berlinie była okazją dla ministra rolnictwa Jana Krzysztofa Ardanowskiego do nawiązania kontaktów międzynarodowych, podczas których rozmawiał o możliwościach pozyskiwania nowych rynków zbytu dla polskich produktów.

Polska jest jednym z liderów w produkcji i eksporcie gęsiny. Polscy dostawcy dostarczają na rynek ok. 8 mln sztuk gęsi, czyli 45 tys. ton. Zdecydowana większość trafia na eksport. Największym importerem jest od 2018 roku Hongkong.

Gęsina jest coraz częstszym gościem na polskich stołach. W ciągu ostatnich 15 lat spożycie tego mięsa wzrosło w Polsce o ponad 300 g na jedną osobę. Gęsina jest dwukrotnie bardziej kaloryczna niż mięso indyka lub kurczaka, zawiera jednak zdrowe tłuszcze oraz kwasy tłuszczowe, niezbędne do prawidłowego działania organizmu. Eksperci przekonują także, że  jest znacznie bogatsza w witaminy i składniki mineralne niż inne mięsa drobiowe.

Mimo że w Polsce nie prowadzi się badań nad produktami GMO na szeroką skalę, technologowie żywności wykorzystują genetykę do wprowadzania na rynek nowych odmian.