Grillowanie to bez wątpienia wiosenno-letni narodowy sport Polaków, w którym jesteśmy absolutnymi mistrzami! I nic dziwnego, że korzystamy z plenerowego biesiadowania. Wiosna i lato to najlepszy moment na to, by skorzystać z produktów sezonowych i wrzucić na ruszt ulubione przysmaki.

Grillowanie jest jednym z najbardziej lubianych przez Polaków sposobów spędzania wolnego czasu. Od początku maja do końca września mieszkańcy naszego kraju poświęcają na tę czynność około 100 godzin, nie zawsze zdając sobie sprawę, że ta przyjemna forma spędzania czasu może mieć negatywny wpływ na ich zdrowie. Nie chodzi tu tylko o potencjalną szkodliwość grillowanych potraw, lecz także o opary. Naukowcy zbadali jakie substancje chemiczne znajdują się w aromatycznym dymie unoszącym się nad grillem.

Pogoda w wielu krajach nadal ogranicza możliwości grillowania, więc handel narzeka na brak ożywienia popytu. Mała podaż rynkowa żywca spowodowała wzrosty cen tuczników. Niestety polskie ceny nie nadążają za niemieckimi.