Unijna produkcja wieprzowiny w 2018 r. powinna utrzymać się na poziomie podobnym do zeszłorocznego. Potencjalne dotarcie wirusa ASF do Niemiec będzie miało ogromny wpływ na światowy rynek wieprzowiny. Unia Europejska dysponuje doskonałą bazą do produkcji wieprzowiny. Silny kurs euro w stosunku do dolara USA przyczyni się do spadku jej konkurencyjności na rynkach światowych.
- Pozostaje pytanie o jej konkurencyjność jeżeli dalsze kosztowne regulacje dotyczące dobrostanu zwierząt i ochrony środowiska zostaną wprowadzone w życie. Co prawda w ostatniej dekadzie z produkcji ubyło 1 milion macior, ale poprawiła się ich wydajność. Wysoka konsumpcja wieprzowiny pozostanie dalej istotnym elementem wewnętrznego rynku - powiedział Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej.
Rynek wieprzowiny w USA
W USA pogłowie macior wzrosło o 1%, ale porównując to do wzrostu mocy ubojowych o 7%, w związku z uruchomieniem nowych ubojni, popyt na żywiec wieprzowy powinien zostać na wysokim poziomie. Sytuacja ta może wpłynąć nawet na wzrost cen tuczników (szczególnie w miesiącach letnich) oraz utrudnioną konkurencję na rynkach azjatyckich.
Rynek wieprzowiny w Kanadzie
Rynek kanadyjski będzie podążał za zmianami na rynku USA. Producenci tuczników w Kanadzie będą również beneficjentami wzrostu mocy ubojowych w USA oraz korzystnego kursu dolara kanadyjskiego w stosunku do dolara USA. 70% produkcji żywca i mięsa wieprzowego jest eksportowane. Nadal będzie rozwijać się eksport prosiąt i tuczników do USA.
Rynek wieprzowiny w Chinach
Analitycy mają różne zdania co do rozwoju produkcji wieprzowiny w Chinach. Z jednej strony powstają nowe fermy trzody chlewnej, ale z drugiej spora część pogłowia jest likwidowana z powodów środowiskowych. Dane rządowe z października 2017 wskazują, że pogłowie świń w tym kraju wyniosło 34,87 mln sztuk (-5,3% w skali roku). Stado podstawowe zmniejszyło się o 2 mln sztuk. Fakt ten pozwala na stwierdzenie, że utrzymają się wysokie ceny na żywiec wieprzowy oraz duży import wieprzowiny.
Rynek wieprzowiny w Rosji
Prognozy określają produkcję wieprzowiny w Rosji jako opłacalną od ostatnich 5 lat. Sankcje nałożone na Europę i Północną Amerykę utrzymują import na bardzo niewielkim poziomie. W chwili obecnej brak jest oficjalnych sygnałów, które wskazywałyby na to aby coś miało się zmienić w tym względzie w 2018 roku. ASF utrudnia ekspansję produkcji w tym kraju oraz eksport. Konsumpcja wieprzowiny sięga zaledwie połowy średniego spożycia w krajach UE. Przewiduje się, że spożycie wieprzowiny w Rosją będzie rosło wraz ze wzrostem gospodarki. Koszt produkcji kilograma żywca w Rosji jest wyższy niż Europie czy Ameryce. Różnice w kosztach produkcji powinny się z biegiem lat zacierać.
