Miłośników hodowli czerwono-białych krów holsztyńsko-fryzyjskich nie brakuje, mimo że uzyskują niższą wydajność mleczną w porównaniu do czarno-białych mlecznic tej rasy. Podczas obrad w Głogówku próbowano odpowiedzieć na pytanie, jakie inne cechy mogą rekompensować ich niższą produkcyjność.