Nie zawsze osoby trenujące i takie, które dopiero chcą zacząć swoją przygodę z aktywnością fizyczną, wiedzą co i kiedy jeść. Dieta osoby aktywnej fizycznie powinna być w odpowiedni sposób zbilansowana, przede wszystkim z uwzględnieniem równowagi energetycznej. Dietetyk podpowiada jak taka dieta powinna być prowadzona prawidłowo.

Z owocami i warzywami często jest tak jak w życiu. Jak tłumaczy kucharz, że nie zawsze te okazy, które są największe i najładniejsze, smakują najlepiej. Zazwyczaj to właśnie produkty o nieregularnych kształtach czy z niewielkimi skazami mają najwięcej witamin i wartości odżywczych. Smak bowiem zależy od tego, w jaki sposób zostały wyhodowane.

Bardzo często można spotkać się ze stwierdzeniem, że tzw. nowalijki są niezdrowe oraz uprawiane w nieodpowiednich warunkach – przede wszystkim sztucznie i nadmiernie nawożone. Jak jest w rzeczywistości i czy możemy jeść je bez obaw przy współczesnych metodach uprawy? Na to pytanie odpowiadają naukowcy z SGGW.

W ofercie Rynku Hurtowego Bronisze są tegoroczne warzywa i owoce krajowe uprawiane pod różnymi osłonami (szklarnie, tunele wysokie i niskie, agrowłóknina). Warunki pogodowe nie mają na razie większego wpływu na ich podaż a przez to i na ceny.

Mijający tydzień na Rynku Hurtowym Bronisze minął pod znakiem kilku tegorocznych premier na owoce i warzywa krajowe. Ceny  ubiegłorocznych warzyw krajowych były nadal wysokie. Spadły za to ceny  tzw. nowalijek.

Około 50% żywności przebadanej przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w 2016 r. zawierało pozostałości pestycydów, a w 3,8% próbek przekroczone zostały najwyższe dopuszczalne poziomy tych pozostałości. Ich poziom oraz zawarte w nich substancje czynne są skrupulatnie monitorowane w Unii Europejskiej, jednak w ostatnich latach pojawiły się obawy dotyczące procedury ich zatwierdzania. W tek kwestii dużą rolę odegrało kontrowersyjne odnowienie zatwierdzenia glifosatu w 2017 r.

Resort rolnictwa w odpowiedzi na zgłaszane przypadki przepakowywania owoców i warzyw przywożonych z zagranicy i sprzedawania ich jako polskie, opracowuje projekt ustawy zwiększający kary za nieprawidłowości w tym zakresie.

Zgodnie z wcześniejszymi zaleceniami, na rynku owoców i warzyw przeprowadzono wzmożone działania kontrolne. Z ich wynikami zapoznało się kierownictwo resortu rolnictwa.