W dniu 18/07/2018 w Niemczech cena spadła do wysokości 1,41 €/kg (-17,1% r/r). Ostatni raz tak niska cena tuczników była 11 tygodni temu. Rok temu za tuczniki u naszych zachodnich sąsiadów płacono 1,70 €/kg, a w 2016 roku cena za tuszę tuczników wyniosła 1,66 €/kg. Według agencji zajmującej się analizą rynków rolnych (AMI) średni koszt produkcji kilograma wieprzowiny w Niemczech wyniósł w maju 1,58 €/kg, a producenci niemieccy od października 2017 roku nie uzyskują zysku z produkcji tuczników. W ubojniach notowane są większe uboje macior w stosunku do ubiegłego roku.

Spadek cen tuczników dopiero dopiero w sierpniu

Krajowy Związek Pracodawców- Producentów Trzody Chlewnej podał, że w Polsce ceny tuczników pozostają również na niskim poziomie. W notowaniach MRiRW za 28 tydzień br. średnia cena poubojowa tuczników w kl. E wyniosła 6085 zł/t. W bieżącym tygodniu należy spodziewać się spadku ceny o 10-15 groszy na kilogramie w stosunku do ubiegłego tygodnia w związku z niekorzystną sytuacją na rynku niemieckim i całej UE. Trendy rynkowe z ubiegłych lat wskazują, że nie należy spodziewać się w najbliższych tygodniach dużych spadków cen. Najwyższa tegoroczna cena tuczników prawdopodobnie wystąpi w drugiej połowie sierpnia.

Większa konsumpcja wieprzowiny jedynie na południu Europy

Pełnia sezonu turystycznego odzwierciedla wyższą konsumpcję wieprzowiny w krajach położonych na południu Europy. Sezonowy wzrost cen widoczny jest szczególnie w Hiszpanii, ze względu na dużą liczbę przyjeżdżających turystów. Europejscy producenci żywca w Europie Centralnej i Północnej oczekują na sezonowe podwyżki cen. Przetwórcy jednak nie są skłonni płacić więcej uzasadniając swoje decyzje cenowe stagnacją rynków lokalnych i eksportowych.

Rynek trzody chlewnej w dalszym ciągu znajduje się w spadkowej fazie cyklu produkcyjnego. Jest to związane z odbudową pogłowia świń (szczególnie w ubiegłym roku) u znaczących producentów wieprzowiny w UE. Na większą produkcję nałożyło się osłabienie światowego popytu na produkty wieprzowe (głównie ze strony Chin) oraz rosnące obecnie ceny zbóż.

- Prognozy rynkowe przewidują, że faza spadkowa cyklu może przeciągnąć się jeszcze na cały 2019 rok. Znacząca poprawa sytuacji będzie zależała od zwiększenia możliwości eksportowych wieprzowiny poza rynek unijny oraz tempa ograniczania produkcji i stopniowej likwidacji stada podstawowego macior u głównych producentów trzody chlewnej w UE - podsumowuje KZP-PTCH.