Grillowanie jest jednym z najbardziej lubianych przez Polaków sposobów spędzania wolnego czasu. Od początku maja do końca września mieszkańcy naszego kraju poświęcają na tę czynność około 100 godzin, nie zawsze zdając sobie sprawę, że ta przyjemna forma spędzania czasu może mieć negatywny wpływ na ich zdrowie. Nie chodzi tu tylko o potencjalną szkodliwość grillowanych potraw, lecz także o opary. Naukowcy zbadali jakie substancje chemiczne znajdują się w aromatycznym dymie unoszącym się nad grillem.

Badania wykazały, że spożywanie napojów gazowanych, izotonicznych i innych słodzonych trunków zwiększa ryzyko śmierci z powodu chorób serca oraz  nowotworów. Podawanie ich dzieciom jest skrajnie nieodpowiedzialne.

Aronia jest krzewem, który przybył do Europy z Ameryki Północnej. Wyjątkowo aromatyczne owoce aronii są nie tylko popularnym składnikiem deserów, ale także posiadają wiele właściwości zdrowotnych, ze względu na dużą zawartość pożytecznych polifenoli.

Naukowcy alarmują, że jedzenie uwielbianych przez większość społeczeństwa fast foodów w postacie skrzydełek z kurczaka wiąże się ze znacznym ryzykiem przedwczesnej śmierci. Nowe badania wykazały, że jedzenie głęboko smażonych potraw, w tym kurczaków, zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci.

Zgodnie z wynikami badań regularne spożywanie żywności organicznej bez pestycydów może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Wyniki zostały opublikowane w czasopiśmie JAMA Internal Medicine.